Gerechten

Hier vind je alles over gerechten

Binnen deze categorie vind je alles over gerechten voor verschillende momenten. Of je nu een ervaren chef bent of gewoon iemand bent die graag geniet van lekker eten en op zoek is naar inspiratie voor het avondmaal je bent hier op de juiste plek!

Snelle en gemakkelijke recepten

Hier vind je een variëteit aan snelle en eenvoudige recepten, perfect voor drukke dagen of wanneer je liever niet te lang in de keuken staat. Van smaakvolle pasta’s tot hartige roerbakgerechten, deze gerechten zijn niet alleen snel te bereiden maar ook vol van smaak.

Gezonde en voedzame gerechten

Gezond eten hoeft niet saai te zijn. Ontdek hier gezonde en voedzame maaltijden die zowel lekker als voedzaam zijn. Of je nu op zoek bent naar vegetarische gerechten, eiwitrijke maaltijden of kleurrijke salades, wij hebben recepten die je zullen helpen om gezond te blijven eten zonder in te leveren op smaak.

Comfortfood

Soms heb je gewoon behoefte aan wat troostvoedsel. Ontdek hier klassieke comfortfoodgerechten die je een warm gevoel van binnen geven, perfect voor een koude dag of wanneer je wat extra comfort nodig hebt. Van romige macaroni en kaas tot hartverwarmende stoofschotels, deze gerechten zullen je zeker bekoren.

Internationale smaken

Maak een culinaire reis over de hele wereld met onze selectie van internationale gerechten. Ontdek de smaken van verschillende culturen en landen, van pittige curry’s uit India tot verfijnde pasta’s uit Italië en smaakvolle sushi uit Japan. Laat je smaakpapillen kennismaken met nieuwe smaken en texturen.

Of je nu een ervaren chef-kok bent die op zoek is naar nieuwe recepten om uit te proberen of een beginnende kok die wat inspiratie zoekt, hier vind je zeker iets dat bij je past.

Dus trek je schort aan, ga de keuken in en laat je verrassen door de heerlijke gerechten die je kunt bereiden door onze blogs.

Gerechten

Deze gerechten Zeeuwse gerechten mag je niet missen!

Een populaire provincie voor een binnenlandse vakantie in ons land is absoluut Zeeland. Deze provincie staat bekend om zijn prachtige landschap, pittoreske dorpjes en natuurlijk de zee met heerlijke stranden waar je lekker kan uitwaaien. Maar wat velen niet weten, is dat Zeeland ook een schatkamer is van heerlijke culinaire tradities en typische Zeeuwse gerechten....

Sappig gehaktbrood met jus

Een geweldig recept voor een trefzeker en sappig gehaktbrood. Makkelijk te bereiden en toch erg lekker. Het gehaktbrood komt eruit zonder te braden en lastig te draaien. Ook de saus, die bestaat uit bouillon, room en crème fraîche, kookt bijna vanzelf. Wil je liever een saus zonder room, dan kun je deze eenvoudig maken van bouillon,...

Internationale soepen: deze zijn het lekkerste

Gazpacho, misosoep of bouillabaisse: andere landen, internationale soepen. Bloemkoolsoep.eu (kijk niet naar de naam, want naast bloemkoolsoep bieden wij je vele recepten voor verschillende soepen) heeft voor jou in de kookpotten van de wereld gekeken en vertelt je welke soep in welk land gegeten wordt. Soepen zijn een typisch herfstgerecht: als het buiten wat kouder wordt...

Originele Belgische wafels

En toch liep ik vast op een specialiteit die ik tijdens mijn laatste bezoek aan België meer dan eens heb gegeten (en erg lekker vond). De Belgische wafels! Ze zijn luchtig gebakken en zien er heel anders uit dan de heerlijk gebakken wafels van onze grootmoeders. Maar wanneer is een wafel eigenlijk een Belgisch model?...

Wat is plancha?

Plancha is 'grillen zoals de Spanjaarden', oftewel bakken op zeer hoge temperatuur, tussen de 280 en 320ºC over het gehele kookoppervlak. Daarmee verschilt plancha fundamenteel van teppanyaki, waar gekookt wordt met temperatuurzones van 150 – 170 ºC en slechts één hotspot in het midden. Op een plancha-apparaat kunnen kleine items en mengsels worden bereid, zoals...

Geen keuken is compleet zonder deze kruiden en specerijen

Het kost tijd om een behoorlijke verzameling gedroogde kruiden en specerijen bijeen te brengen, maar een goed gevulde kast is wel zo handig. De juiste combinatie zal ervoor zorgen dat curry's authentiek zijn, Thaise soepen zijn spot on, tajines zijn verrukkelijk en taarten zijn uitzonderlijk. Kijk eens naar de kruiden en specerijen die gerechten altijd...